No hi ha una llei a nivell nacional que prohibeixi les barbacoes en propietats privades, per la qual cosa, en principi, és legal sempre que la barbacoa s’encengui en una àrea privada com el mateix balcó, jardí o terrassa en lloc d’una compartida a la comunitat.
De fet, és molt més segur fer una barbacoa al balcó que al camp. La llei, que prohibeix fer-les en terreny forestal entre l’1 de juny i fins a mitjans de setembre, no especifica cap prohibició per fer-les a la terrassa, balcó o terrat del nostre habitatge.
No obstant això, sí que cal comptar amb la norma vigent a cada localitat o comunitat. En el cas de Catalunya aplica l’article 553-40 del règim jurídic de la propietat horitzontal sobre les prohibicions i les restriccions d’ús dels elements privatius i comuns.
Per tant, si es viu en un bloc de pisos on els balcons són molt petits o estan situats molt junts, els veïns podrien queixar-se raonablement si l’olor i el fum de la nostra barbacoa entressin al seu espai habitable a través d’una finestra oberta. Hi ha de fet algun precedent de jutges que han multat la pràctica de fer barbacoes en un pis on altres es poden veure afectats.
I, encara que no hi hagi una prohibició expressa als estatuts de la comunitat de propietaris sobre l’ús de barbacoes, els veïns, a través del president de la comunitat, poden demanar que no les fem i, si s’insisteix a fer-les, se sol acabar prohibint-ho expressament als estatuts.
Quines barbacoes es poden utilitzar a les terrasses?
En cas que la comunitat ho permeti, cal buscar sempre el millor lloc per posar-la. En aquest punt, les barbacoes d’obra no estan autoritzades perquè terrats, balcons i terrasses són considerats com a part de la façana de l’immoble, per la qual cosa per instal·lar una barbacoa fixa caldria el permís de l’Ajuntament.
També convé seguir algunes mesures bàsiques per evitar i prevenir incendis: encendre el carbó o la llenya de manera adequada, sense utilitzar combustibles o altres elements per accelerar el procés de combustió i que puguin contribuir al seu descontrol. No perdre de vista el foc en cap moment i mantenir-lo controlat. Un cop s’hagi cuinat és convenient estendre les brases cap al fons perquè no caiguin fora. Comprovar que les brases s’han refredat i apagat i no fer-les en dies molt calorosos o amb molt de vent.
A l’hora d’escollir les barbacoes més adequades per evitar el fum podem optar per una barbacoa elèctrica. Funciona per cable, de manera que també cal assegurar-se de tenir un endoll a prop o un bon allargador. Hi ha diferents mides i algunes són portàtils i desmuntables. N’hi ha de planxes, que redueixen la quantitat de fum que emeten en cuinar, que són per això les més recomanables en terrasses.